홍콩수요저널 :: <img src='/PEG/icon/icon.13003426305833.gif' align='absmiddle' width='13' height='14' style='margin-right:4px;margin-bottom:2px;'>[TV] “잘나가는 홍콩의 한국식당들, 불황 대비 없으면 훅~”

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[TV] “잘나가는 홍콩의 한국식당들, 불황 대비 없으면 훅~”: 2014.08.27 19:25 입력

<object width="700" height="525"><param name="movie" value="//www.youtube.com/v/0njRLp1sP9c?version=3&hl=ko_KR&rel=0"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed width="700" height="525" src="//www.youtube.com/v/0njRLp1sP9c?version=3&hl=ko_KR&rel=0" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always"></object><p><font size="3"><br></font></p><p align="center"><u><font size="2"><strong>영상이 보이지 않으면 유튜브 링크 주소를 클릭하세요 </strong></font></u><a href="http://youtu.be/0njRLp1sP9c"><font size="2"><strong>http://youtu.be/0njRLp1sP9c</strong></font></a></p><p><font size="3"><br></font></p><p><font size="3"><br></font></p><font size="3">
</font><p><font size="3">
<table width="627" align="center" class="center" id="news_image">
<tbody>
<tr>
<td><img width="627" align="absMiddle" src="http://www.wednesdayjournal.net/PEG/14091350686069.png"></td></tr></tbody></table></font><font size="3"></font></p>
<p><font size="3"><br></font></p>
<p><font size="3"><br></font></p>
<p><font size="3"><br></font></p>
<p><font size="3"> 지난주 수요일 오후 2시. 최근 한류의 인기에 힘입어 어느 때보다 바쁜 한국식당 사장 30여명이 작은 교실에 모두 모였다. 한인사회 어떤 행사로도 다 불러 모으기 힘든 한국식당 업주들이 숨죽이며 강의에 기귀울이고 있었다.</font></p>
<p><font size="3"><br></font></p>
<p><font size="3"> “홍콩은 호황을 누리고 있지만 한국에서는 외식업이 울상입니다. 작년 한국 통계청이 조사한 바에 따르면 외식업소 5곳 중 4곳은 5년 안에 망한다고 예측했고, 한 외식전문 월간지는 식당10개중 8개가 폐업하거나 업종을 변경하고싶다고 소개했어요.</font><font size="3"><br></font></p>
<p><font size="3"><br></font></p>
<p><font size="3"> 한국을 포함해 전 세계적으로 경기가 불황이기 때문입니다.” 박형희 한국외식정보 대표는 강의 시작부터 세계적인 경기 흐름을 구체적으로 설명하며주의를 모았다.“그러나 한류의 진원지 홍콩에서는 한국요식업이 폭발적으로 성장하고 있습니다.</font><br></p>
<p><br><font size="3"> 몇년 전 홍콩에 와서 한국식당을 직접 방문하며 세어본 것이 30여개 였는데, 지금은 2백개가 넘어 깜짝 놀랬어요. 하지만 홍콩의 경기가 호황일 때는 경쟁력차이가 보이지 않지만 불황에는 쏠림현상이 커질 것입니다”고 경고했다.</font><font size="3"><br></font></p>
<p><br><font size="3">박형희 대표는 장기불황으로 이어질 경우 소비심리는 위축되었다가 간헐적으로 소비력이 생기게 되면서 ‘인기있는식당, 맛있는 식당’에만 몰려 어중간한 가게들은 유지조차 불가능해진다고 분석했다. 그동안 ‘식당 밖에 줄을 좀 세워본’ 경영주들도 열심히 메모하며 강의에 열중했다.</font><font size="3"><br></font></p>
<p><br><font size="3">지난주 20일 코즈웨이베이에 위치한 한국관광공사 홍콩지사에서 홍콩 내 한식당 대상 교육이 개최됐다. 농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사가 주최하고 사단법인 한국외식산업경영연구원이 주관한 이번 교육은 홍콩내 한식당 운영에 필요한 경영 마인드 고취와 전력수립, 서비스 및 조리 능력 향상을 통해 경쟁력 강화를 돕고자 20일부터 28일까지 정부지원을 받아 홍콩 관광공사 세미나실에서 무료교육으로 진행됐다.</font><br></p>
<p><br><font size="3">커리큘럼은 경영주 교육, 서비스교육1·2, 조리교육1·2로 구성되어 한식당 전 구성원을 대상으로 교육을 실시했다. 20일 강의에 앞서 입교식에는 이헌 부총영사, aT한국농수산식품유통공사 이승훈 홍콩지사장, 한국관광공사 이수택 홍콩지사장, 홍콩한인요식업협회 한형돈 회장이 참석해 경영주들을 격려했다.</font></p>
<p><font size="3"><br></font></p>
<p><font size="3"><br></font></p>
<p align="right"><font size="3"><br></font></p>
<p align="right"><font size="3"><br></font></p>
<p align="right"><font size="3"> 취재 손정호 편집장</font></p>
<p align="right"><font size="3"><br></font></p>
<p align="right"><br><font size="3">► 위 뉴스는 수요저널 웹, 유투브, 페이스북에서<br>동영상뉴스로 보실 수 있습니다</font></p>

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